Dedičstvo našich otcov,
destilát našej generácie.
Nadväzujeme na tradíciu Topoľčianok, na poctivé remeslo našich
otcov aj na ľudí, ktorí vedeli, že dobré veci sa nedajú urýchliť.
Ovocie musí dozrieť. Kvas potrebuje čas. Destilácia potrebuje
skúsenosť. A výsledok potrebuje rešpekt k surovine, k miestu
aj k tým, ktorí túto cestu začali dávno pred nami.
OVOCIE VO SVOJEJ
NAJČISTEJŠEJ
PODOBE
KAŽDÝ SUD
MÁ SVOJ PRÍBEH.
PESTOVATELSKE PÁLENIE
Vaša úroda.
Náš cit pre remeslo.
Spoločný prípitok,
na ktorý budete hrdí.
Dobrá pálenka nezačína v kotli. Začína vo vašom sade, v
ovocí, o ktoré ste sa starali celý rok. Našou úlohou je dať
mu správny čas, cit a ruky skúseného páleničara. V Starej
Škole pálime v dvojplášťovom medenom kotle, ktorý kvas
zohrieva rovnomerne a šetrne. To pomáha zachovať
prirodzený ovocný prejav a predchádza nežiaducim
tónom, ktoré v dobrej pálenke nemajú čo robiť.
Zážitky
nad vinohradmi
Pálenica Stará Škola nie je bežný eventový priestor.
Stojí na južnom svahu v Topoľčiankach, obklopená
vinohradmi, ovocnými sadmi a výhľadmi na pohorie
Pohronského Inovca. Už cesta k nám naznačuje, že
nejdete len na podujatie — prichádzate na miesto s
atmosférou.
Dedičstvo našich otcov,
destilát našej generácie.
Nadväzujeme na tradíciu Topoľčianok, na poctivé remeslo našich otcov aj na ľudí, ktorí vedeli, že dobré veci sa nedajú urýchliť. Ovocie musí dozrieť. Kvas potrebuje čas. Destilácia potrebuje skúsenosť. A výsledok potrebuje rešpekt k surovine, k miestu aj k tým, ktorí túto cestu začali dávno pred nami.
OVOCIE VO SVOJEJ
NAJČISTEJŠEJ
PODOBE
ESENCIA je kolekcia čírych ovocných destilátov, v ktorých nechávame naplno vyniknúť pôvod, vôňu a charakter suroviny. Každé ovocie má svoj vlastný rytmus. Niektorému pristane jemnejší prejav pri 42 %, iné si pýta väčšiu silu, aby nestratilo charakter. Preto percentá neurčujeme náhodne — každý destilát vedieme tak, aby najlepšie ukázal svoju prirodzenú chuť. ESENCIA je čistá podstata ovocia. Priama, svieža a sebavedomá.
KAŽDÝ SUD
MÁ SVOJ PRÍBEH.
Limitovaná kolekcia vyzrievaná 12 mesiacov v nových dubových sudoch, kde sa čistý charakter ovocia stretáva s jemným dotykom dreva. Sud tu nie je na efekt. Je tu na rovnováhu. Zcelí chuť, zaoblí hrany a nechá ovocie doznieť v hlbšej, harmonickej podobe.
PESTOVATELSKÉ PÁLENIE
Vaša úroda.
Náš cit pre remeslo.
Spoločný prípitok,
na ktorý budete hrdí.
Dobrá pálenka nezačína v kotli. Začína vo
vašom sade, v ovocí, o ktoré ste sa starali
celý rok. Našou úlohou je dať mu správny
čas, cit a ruky skúseného páleničara. V
Starej Škole pálime v dvojplášťovom
medenom kotle, ktorý kvas zohrieva
rovnomerne a šetrne. To pomáha zachovať
prirodzený ovocný prejav a predchádza
nežiaducim tónom, ktoré v dobrej pálenke
nemajú čo robiť.
Zážitky
nad vinohradmi
Našou víziou je ponúknuť vlastné produkty pod značkou
Stará Škola s dôrazom na maximálnu kvalitu a zároveň
ponúkať aj služby pestovateľskej pálenice širokej
verejnosti, kde si môžete dať vypáliť kvalitný ovocný
destilát priamo z Vášho ovocia.
Zážitky
nad vinohradmi
Pálenica Stará Škola nie je bežný eventový priestor. Stojí na južnom svahu v Topoľčiankach, obklopená vinohradmi, ovocnými sadmi a výhľadmi na pohorie Pohronského Inovca. Už cesta k nám naznačuje, že nejdete len na podujatie — prichádzate na miesto s atmosférou.
Zážitky
nad vinohradmi
Našou víziou je ponúknuť vlastné produkty pod značkou
Stará Škola s dôrazom na maximálnu kvalitu a zároveň
ponúkať aj služby pestovateľskej pálenice širokej
verejnosti, kde si môžete dať vypáliť kvalitný ovocný
destilát priamo z Vášho ovocia.