Čistá podstata ovocia
ESENCIA je kolekcia čírych ovocných destilátov, v ktorých nechávame naplno vyniknúť pôvod, vôňu a charakter suroviny.
Každé ovocie má svoj vlastný rytmus. Niektorému pristane jemnejší prejav pri 42 %, iné si pýta väčšiu silu, aby nestratilo charakter. Preto percentá neurčujeme náhodne — každý destilát vedieme tak, aby najlepšie ukázal svoju prirodzenú chuť.
ESENCIA je čistá podstata ovocia. Priama, svieža a sebavedomá.
CLAIM: Ovocie vo svojej najčistejšej podobe.
Slivovica 52 %
Poctivá klasika Starej Školy. Slivovica má tradične silnejší charakter, preto ju nechávame pri 52 %, kde si drží plnosť, hrejivosť a typický prejav pravej slovenskej slivovice.
Vyrába sa zo zrelých sliviek a nechávame jej dostatok času, aby sa prirodzene zjemnila, zaoblila a rozvinula do plnej chuti. Vo vôni prináša sladkú slivkovú dužinu, jemný tón kôstky a hrejivý ovocný charakter. V chuti je čistá, harmonická a výrazná, s dlhou dochuťou.
Slivovica je destilát, ktorému čas pristane. Zrením získava pokoj, hĺbku a jemnejší prejav — presne tak, ako sa na klasiku patrí.
Broskyňovica 42 %
Jemný ovocný destilát s mäkkým, sviežim a príjemne aromatickým prejavom. Broskyňa má prirodzene delikátnu vôňu a nežnejší charakter, preto jej pristane nižší obsah alkoholu 42 %, ktorý zvýrazní ovocnosť a zjemní celkový dojem.
Vo vôni cítiť zrelé broskyne, ľahkú sladkosť a čistý destilačný prejav. Chuť je hladká, vyvážená a príjemne hrejivá, bez zbytočnej ostrosti.
Broskyňovici zároveň pristane aj pokojné vyzrievanie. Čas jej vie dodať väčšiu hebkosť, zaoblenie a elegantnejší ovocný dozvuk.
Dulovica 42 %
Dulovica patrí medzi najvýraznejšie ovocné destiláty. Dula je vzácne a aromatické ovocie, ktoré v destiláte prináša osobitý charakter — svieži, elegantný a nezameniteľný. Pri 42 % nechávame naplno vyniknúť jej vôňu, ovocnú štruktúru a jemnosť.
Vo vôni sa rozvíjajú tóny duly, citrusov, zrelého jablka, medu a jemného korenia. Chuť je harmonická, čistá a príjemne vrstevnatá, s dlhou ovocnou dochuťou.
Destilát pre tých, ktorí nehľadajú obyčajnú klasiku, ale niečo voňavé, originálne a zapamätateľné.
Čerešňovica 42 %
Čerešňovica zachytáva sladkú, šťavnatú stránku skorého leta. Zrelé čerešne jej dávajú jemnú ovocnú vôňu, hladký priebeh a príjemne mäkký charakter. Pri 42 % pôsobí čistejšie, ovocnejšie a elegantne vyvážene.
Vo vôni dominuje zrelá čerešňa s jemným kôstkovým tónom. Chuť je hladká, čistá a ovocne ladená, s príjemným záverom bez zbytočnej ostrosti.
Destilát na pokojné vychutnávanie aj ako elegantný ovocný prípitok.
Cassis 52 %
Výrazný destilát z čiernych ríbezlí pre tých, ktorí hľadajú silu, hĺbku a charakter. Cassis má prirodzene intenzívnu aromatiku, výraznú kyselkavosť a jemne trpký ovocný prejav, preto mu vyšších 52 % dodáva pevnosť, energiu a dlhú dochuť.
Vo vôni sa objavujú tóny tmavého bobuľového ovocia, listov ríbezle, bylín a ľahkej triesloviny. V chuti je plný, pevný a vyvážený, s dlhou ovocnou linkou.
Napriek vyššiemu obsahu alkoholu pôsobí hladko a elegantne. Destilát pre znalcov, ktorí majú radi výrazné, netuctové chute.
Irsai Oliver 44 %
Aromatický hroznový destilát z odrody Irsai Oliver. Pri 44 % si zachováva sviežosť, ľahkosť a muškátový charakter odrody, no zároveň má dostatok sily na dlhší a výraznejší prejav.
Už vo vôni ukazuje svoj pôvod — muškátový, kvetinový a jemne exotický. V chuti je hladký, čistý a výrazný, s tónmi bieleho ovocia, hrozna a ľahkej aromatickej sladkosti.
Destilát pre tých, ktorí chcú objaviť inú tvár hrozna — voňavú, modernú a sebavedomú.
Traminer 44 %
Hroznový destilát z odrody Tramín červený, zušľachtený šesťmesačným zrením v dubových sudoch. Obsah alkoholu 44 % mu necháva dostatok elegancie aj pevnosti — ovocnosť tramínu ostáva čitateľná, zatiaľ čo drevo prináša jemnosť, krémovosť a hĺbku.
Vo vôni sa objavuje aromatika tramínu, jemná vanilka, drevo a ľahký korenistý nádych. Chuť je hladká, zamatová a harmonická, s dlhou hrejivou dochuťou.
Destilát na pomalé vychutnávanie. Pre chvíle, ktoré si pýtajú pokoj, štýl a trochu viac času.
Hruškovica 42 %
Hruškovica zo zrelých, sladkých hrušiek s jemnou ovocnou vôňou a čistým prejavom. Hruška má prirodzene mäkký a elegantný charakter, preto jej pristane 42 %, pri ktorých vynikne jej šťavnatosť, kvetinovosť a jemnosť.
Vo vôni cítiť zrelú hrušku, jemný kvetinový tón a ľahký korenistý náznak. Chuť je čistá, harmonická a príjemne hrejivá, s dlhým záverom, ktorý necháva doznieť charakter ovocia.
Destilát, ktorý poteší milovníkov jemných, vyvážených a prirodzene ovocných páleniek.
Jablkovica 42 %
Svieža a jemná jablkovica, ktorá si zachováva prirodzenú ľahkosť ovocia. Pri 42 % pôsobí čisto, prístupne a ovocne — bez zbytočnej tvrdosti, s dôrazom na sviežosť a jemný charakter jabĺk.
Vo vôni sa objavujú dozreté jablká, ľahká kvetinovosť a jemný náznak škorice. Chuť je hladká, čistá a príjemne hrejivá, s harmonickým záverom.
Jablkovica je univerzálny destilát — poctivý, prirodzený a vhodný na každú príležitosť, kde má mať prípitok čistú ovocnú chuť.
Malinovica 42 %
Vzácna ovocná špecialita s intenzívnou vôňou letných malín. Malina je krehké, aromatické ovocie, preto jej pristane jemnejší prejav pri 42 %, ktorý necháva vyniknúť jej vôňu, sviežosť a prirodzenú eleganciu.
Vo vôni okamžite zaujme čistá malinová aróma s jemným dotykom byliniek a kvetov. Chuť je harmonická, ovocná a ľahko pikantná, s dlhou malinovou dochuťou.
Destilát pre tých, ktorí hľadajú niečo menej tradičné, ale stále poctivo ovocné, čisté a výrazné.
Marhuľovica 42 %
Svieža, voňavá a priamočiara. Marhuľa vie byť najkrajšia vtedy, keď zostane šťavnatá, mäkká a prirodzene ovocná. Preto jej pristane 42 %, ktoré zvýrazní jej vôňu a zjemní celkový prejav.
Vo vôni je intenzívne marhuľová, s dotykom medu, zrelého ovocia a marhuľového džemu. Chuť je mäkká, čistá a príjemne hrejivá, so sviežim záverom, ktorý necháva marhuľu pekne doznieť.
Destilát, ktorý ukazuje, že aj tradičné ovocie môže mať moderný, elegantný a sebavedomý prejav.
Višňovica 42 %
Zamatovo ovocný destilát s jemne pikantným charakterom. Višňa má prirodzene hlboký, horkosladký prejav, preto jej 42 % pomáha udržať rovnováhu medzi ovocnou intenzitou, jemnosťou a príjemnou hrejivosťou.
Vo vôni cítiť tmavé višne, jemný mandľový tón z kôstky a ľahký korenistý nádych. Chuť je plná, hladká a harmonická, s príjemne hrejivým záverom.
Destilát na pomalé vychutnávanie — výrazný, ale stále jemný a vyvážený.